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屈廷啟
简 历
姓名：屈廷啟 性别：男 籍贯：山东 民族：汉
职称职务：高工 副教授（一级）生化系副主任
研究方向：现代生物工程技术在传统发酵食品中的应用
一、个人经历
时 间 单位 部 门 职 位
1978.09-1982.07 湖北轻工业学院 化学工程系 学生
1982.07-1987.07 国营武汉酒厂 技术科 技术员
1987.07-1991.07 湖北食品发酵研究所 技术部 工程师
1991.07-1995.06 武汉黄鹤楼集团 瀚海公司 副总经理
1995.06-2002.11 海南省鹿场 保健酒部 工程师
2002.12-2004.05 武汉华珍集团 产品研发部 工程师
2004.05-2010.05 武汉天龙黄河楼酒业 酿酒车间 主任
2010.05-2011.05 武汉佳成生物公司 产品研发部 工程师
2011.05至今 黄金城网站登录 生化工程系 系主任
个人简介
屈廷啟，男，副教授，现任黄金城网站登录生化系主任。主要承担《白酒工艺学》、《啤酒工艺学》等教学工作。分管生化工程系教学/科研等工作，双师型教师，有丰富的食品发酵工程经验和动手能力，指导学生在各类大学生学科竞赛和创新创业竞赛中屡获佳绩。多次被评为“工程烛光—最受学生欢迎的十位教师”和“第二课堂优秀指导教师”。
近2年来获得或获受理的发明专利
1）“一种传统大曲的液态模拟培养方法及其产品”；授权日期2018.22
2) “一种大曲发酵生产板栗酱油工艺”受理日期2018.4.25
3) “一种发酵桑叶茶的制备方法”，2018.11.29。
4）“一种分阶段独立发酵生产桑葚酒的方法”2020.4.18
近2年主导的教科研工作
基于校企共建实验室管理体系建设 省级/进行中
以液态发酵大曲白酒为导向的“白酒工艺学课程群建设”院级/已结题
以精酿啤酒为导向的“啤酒工艺学课程群建设”院级/进行中
省级获奖情况
1）“海南省科学技术进步奖”三等奖1项；
2）“湖北省教书育人先进个人”1项；
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